Los tres tipos de café

Los tres tipos de café

Aunque se trata de un concepto ampliamente conocido, antes de hablar de tipos de café puede ser conveniente hacer una breve mención a qué es lo que llamamos café. Denominamos como tal la bebida obtenida mediante el infusión realizada con los granos tostados (sean...
Café entero o café molido

Café entero o café molido

El café es un mundo complejo y rico. Los granos de café son la materia prima para una bebida que puede presentar un abanico muy amplio de aromas y sabores. El sabor y aroma final de una taza de café depende del origen del fruto, de la variedad de café en grano o...