Aunque se trata de un concepto ampliamente conocido, antes de hablar de tipos de caf\u00e9 puede ser conveniente hacer una breve menci\u00f3n a qu\u00e9 es lo que llamamos caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Denominamos como tal la bebida obtenida mediante el infusi\u00f3n realizada con los granos tostados (sean enteros o molidos) del cafeto o planta del caf\u00e9, un peque\u00f1o arbusto originario de \u00c1frica y Asia y que posteriormente se ha ido exportando a todo el mundo. De gusto amargo e intenso, se trata de un producto alto en cafe\u00edna, la cual tiene propiedades estimulantes y activadoras para nuestro organismo.<\/p>\n\n\n\n
El tipo de sabor y propiedades de la bebida obtenida van a depender en gran medida de las condiciones en que crezcan las plantas de los cuales se van a obtener los granos, siendo por ejemplo la luz, la humedad, el clima, el m\u00e9todo de separaci\u00f3n de los granos y el proceso de tueste previo al molido elementos a tener en cuenta adem\u00e1s de la existencia de diferentes especies y variedades para explicar las variaciones en cuanto a sabor y potencia.<\/p>\n\n\n\n
Tres tipos b\u00e1sicos en funci\u00f3n del origen de la planta<\/strong><\/p>\n\n\n\n Si bien existe una amplia cantidad de pa\u00edses en que se cultivan los cafetos, lo cierto es a nivel general nos podemos encontrar con tres grandes tipos de caf\u00e9 en funci\u00f3n de la variedad de la planta que se cultiva, siendo principalmente dos especies las utilizadas y la tercera de las opciones la combinaci\u00f3n de los granos de ambos tipos.<\/p>\n\n\n\n 1. Caf\u00e9 ar\u00e1bica<\/strong><\/p>\n\n\n\n El tipo de caf\u00e9 que m\u00e1s se utiliza y a su vez que m\u00e1s apreciado resulta es el que se corresponde con las primeras variantes utilizadas para elaborar la bebida: el caf\u00e9 ar\u00e1bica.<\/p>\n\n\n\n Esta especie procedente de Etiop\u00eda y con varias subespecies tiende a ser delicada y a proporcionar un grano con un sabor muy arom\u00e1tico y una cantidad considerable pero menor a la otra variedad existente en cuanto a nivel de cafe\u00edna. Pese a su origen africano en la actualidad suele ser m\u00e1s cultivado en los pa\u00edses de Sudam\u00e9rica, Asia y Centroam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n 2. Caf\u00e9 robusta<\/strong><\/p>\n\n\n\n Si bien tiende a ser menos utilizado a nivel general, esta variedad posee la importante caracter\u00edstica de tener un nivel mucho m\u00e1s elevado de cafe\u00edna que el anterior, algo que provoca que el sabor que produce a la hora de beberse sea mucho m\u00e1s intenso. y con tono bastante m\u00e1s amargo.<\/p>\n\n\n\n 3. Blend<\/strong><\/p>\n\n\n\n Una gran parte de los caf\u00e9s que nos tomamos no proceden \u00fanicamente de una de las dos especies anteriores y sus variedades, sino que por lo general nos encontramos ante una mezcla en diferentes proporciones de ambas. La proporci\u00f3n exacta puede depender entre otras cosas del tipo de elaboraci\u00f3n que se pretende realizar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aunque se trata de un concepto ampliamente conocido, antes de hablar de tipos de caf\u00e9 puede ser conveniente hacer una breve menci\u00f3n a qu\u00e9 es lo que llamamos caf\u00e9. Denominamos como tal la bebida obtenida mediante el infusi\u00f3n realizada con los granos tostados (sean enteros o molidos) del cafeto o planta del caf\u00e9, un peque\u00f1o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":436,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"\n\n\n Aunque se trata de un concepto ampliamente conocido, antes de hablar de tipos de caf\u00e9 puede ser conveniente hacer una breve menci\u00f3n a qu\u00e9 es lo que llamamos caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Denominamos como tal la bebida obtenida mediante el infusi\u00f3n realizada con los granos tostados (sean enteros o molidos) del cafeto o planta del caf\u00e9, un peque\u00f1o arbusto originario de \u00c1frica y Asia y que posteriormente se ha ido exportando a todo el mundo. De gusto amargo e intenso, se trata de un producto alto en cafe\u00edna, la cual tiene propiedades estimulantes y activadoras para nuestro organismo.<\/p>\n\n\n\n El tipo de sabor y propiedades de la bebida obtenida van a depender en gran medida de las condiciones en que crezcan las plantas de los cuales se van a obtener los granos, siendo por ejemplo la luz, la humedad, el clima, el m\u00e9todo de separaci\u00f3n de los granos y el proceso de tueste previo al molido elementos a tener en cuenta adem\u00e1s de la existencia de diferentes especies y variedades para explicar las variaciones en cuanto a sabor y potencia.<\/p>\n\n\n\n Tres tipos b\u00e1sicos en funci\u00f3n del origen de la planta<\/strong><\/p>\n\n\n\n Si bien existe una amplia cantidad de pa\u00edses en que se cultivan los cafetos, lo cierto es a nivel general nos podemos encontrar con tres grandes tipos de caf\u00e9 en funci\u00f3n de la variedad de la planta que se cultiva, siendo principalmente dos especies las utilizadas y la tercera de las opciones la combinaci\u00f3n de los granos de ambos tipos.<\/p>\n\n\n\n 1. Caf\u00e9 ar\u00e1bica<\/strong><\/p>\n\n\n\n El tipo de caf\u00e9 que m\u00e1s se utiliza y a su vez que m\u00e1s apreciado resulta es el que se corresponde con las primeras variantes utilizadas para elaborar la bebida: el caf\u00e9 ar\u00e1bica.<\/p>\n\n\n\n Esta especie procedente de Etiop\u00eda y con varias subespecies tiende a ser delicada y a proporcionar un grano con un sabor muy arom\u00e1tico y una cantidad considerable pero menor a la otra variedad existente en cuanto a nivel de cafe\u00edna. Pese a su origen africano en la actualidad suele ser m\u00e1s cultivado en los pa\u00edses de Sudam\u00e9rica, Asia y Centroam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n 2. Caf\u00e9 robusta<\/strong><\/p>\n\n\n\n Si bien tiende a ser menos utilizado a nivel general, esta variedad posee la importante caracter\u00edstica de tener un nivel mucho m\u00e1s elevado de cafe\u00edna que el anterior, algo que provoca que el sabor que produce a la hora de beberse sea mucho m\u00e1s intenso. y con tono bastante m\u00e1s amargo.<\/p>\n\n\n\n 3. Blend<\/strong><\/p>\n\n\n\n Una gran parte de los caf\u00e9s que nos tomamos no proceden \u00fanicamente de una de las dos especies anteriores y sus variedades, sino que por lo general nos encontramos ante una mezcla en diferentes proporciones de ambas. La proporci\u00f3n exacta puede depender entre otras cosas del tipo de elaboraci\u00f3n que se pretende realizar.<\/p>\n","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-435","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lumamah.com.pe\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/tipos-cafe-600x400-1.jpg?fit=600%2C400&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lumamah.com.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/435","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lumamah.com.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lumamah.com.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lumamah.com.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lumamah.com.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=435"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lumamah.com.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/435\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":480,"href":"https:\/\/lumamah.com.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/435\/revisions\/480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lumamah.com.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lumamah.com.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lumamah.com.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lumamah.com.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}